Meld je aan voor onze nieuwsbrief!

Ontvang de nieuwste recepten en tips in je inbox.

Rode kool stamppot met zoete aardappel en rookworst

Een goedgevulde stamppot, wij houden ervan. Niet alleen omdat stamppot een voedzaam gerecht is, maar ook omdat je er allerlei kanten mee op kunt. Deze smaakvolle, kleurrijke stamppot maak je met zoete aardappel, rode kool en appel.

NiveauGemiddeld

Voorziet in2 Porties
Voorbereiding10 minutenKooktijd15 minutenTotale Tijd25 minuten

Ingrediënten
 2 grote zoete aardappels
 2 appels
 1 el olijfolie
 200 gr gesneden rode kool
 100 ml melk
 50 gr roomboter
 1 tl kaneel
 Peper en zout
 1 rookworst

Bereidingswijze
1

Schil de zoete aardappels en snijd in blokjes. Giet water in een pan, voeg de zoete aardappelblokjes toe en kook zacht in ca. 15 min. Snijd ondertussen de appels in kleine blokjes. Verwarm de olijfolie in een koekenpan en bak de appelblokjes en rode kool kort aan.

2

Giet de zoete aardappels af, voeg de melk, roomboter en kaneel toe en pureer tot een stamppot. Meng de appel en rode kool door de zoete aardappel. Breng de stamppot op smaak met zout en peper.

3

Bereid de rookworst volgens de aanwijzingen op de verpakking en serveer bij de stamppot.

Ingrediënten

Ingrediënten
 2 grote zoete aardappels
 2 appels
 1 el olijfolie
 200 gr gesneden rode kool
 100 ml melk
 50 gr roomboter
 1 tl kaneel
 Peper en zout
 1 rookworst

Instructies

Bereidingswijze
1

Schil de zoete aardappels en snijd in blokjes. Giet water in een pan, voeg de zoete aardappelblokjes toe en kook zacht in ca. 15 min. Snijd ondertussen de appels in kleine blokjes. Verwarm de olijfolie in een koekenpan en bak de appelblokjes en rode kool kort aan.

2

Giet de zoete aardappels af, voeg de melk, roomboter en kaneel toe en pureer tot een stamppot. Meng de appel en rode kool door de zoete aardappel. Breng de stamppot op smaak met zout en peper.

3

Bereid de rookworst volgens de aanwijzingen op de verpakking en serveer bij de stamppot.

Rode kool stamppot met zoete aardappel en rookworst

Meld je aan en blijf op de hoogte!

Meld je aan voor de nieuwsbrief en ontvang evenementen, de nieuwste recepten, tips en het laatste nieuws in je mailbox.