Gourmetten tijdens de feestdagen
Schalen vol vlees en vis, groentehapjes, zelfgemaakte sausjes en oliën en natuurlijk een heerlijk toetje: gourmetten is één groot feest. Om je te helpen met de voorbereidingen, hebben wij 6 lekkere gourmetmenu’s voor je samengesteld met heerlijke gourmet ideeën. Kies jij dit jaar voor een klassieke variant of kies je iets nieuws, zoals een Koreaans gourmetmenu?
Wat heb je nodig?
Voor een avondje gourmetten zijn er een aantal dingen onmisbaar. Wij zetten het graag voor je op een rijtje:
- Haal een gourmetstel of bakplaat in huis. Heb je niet genoeg aan je eigen gourmetstel of bakplaat? Vraag aan je gasten of ze er eentje vanuit huis mee kunnen nemen! Vaak heeft er iemand wel eentje in de kast liggen;
- Maak van tevoren een boodschappenlijstje. Zo weet je zeker dat je alles in huis haalt voor een heerlijk avondje smullen;
- Houd rauw en gaar vlees uit elkaar. Gebruik bijvoorbeeld tangetjes om het vlees of de vis op de bakplaat te leggen en een vork om het er weer af te halen;
- Houd ongeveer 300 tot 400 gram vlees en/of vis en 50 tot 100 gram groenten per persoon aan. Zo is er genoeg voor iedereen, maar haal je niet teveel in huis;
- Vergeet niet om lekkere drankjes in huis te halen. Haal wijn, bier en fris en maak een feestelijke karaf met water, munt en citroen.
Gezellig gourmetten
Voor velen is het een traditie om tijdens de feestdagen lekker te gourmetten. Het is makkelijk en je kunt eindeloos variëren met ingrediënten. Ga dit jaar voor de gezellig gourmetrecepten. Van gevulde biefstukrolletjes met prosciutto tot zelfgemaakte cashewsaus, de tafel staat vol lekkers!
Vlees voor gourmet
Ga je gourmetten? Dan is natuurlijk de meestgestelde vraag welke groenten, vis en gourmet vlees je op tafel serveert. Onze tip is vooral om te kiezen voor verschillende soorten, zodat er voor iedereen iets lekkers tussen zit. Ga voor groenten als paprika, ui en courgette, vis als garnalen, zalm en witvis en qua vlees kan je werkelijk alle kanten op. Denk aan mini hamburgers, speklap, slavinken, varkensvlees en natuurlijk biefstuk. Probeer eens deze gevulde biefstukrolletjes, een echte aanrader!
Meer ideeën voor het kerstdiner
Iets anders dan gourmetten? Ook dan helpen we je graag een handje! Van verrassende voorgerechten, heerlijke tussengerechten, knallende hoofdgerechten en spectaculaire desserts, je vindt het allemaal op Eatertainment! Denk aan een gevulde pompoenrollade, een vegetarische variant van een klassieke rollade, of een feestelijke stracciatella di burrata met eetbare bloemen.
Spiesjes van sliptong & garnaal
Pak eens uit met gourmetten en maak deze spiesjes van sliptong & garnaal! Bereid de spiesjes van tevoren voor en leg ze op een mooie schaal, zodat iedereen ze tijdens het gourmetten zelf kan bakken. De vis marineren we in een smaakvolle Koreaanse marinade. Zo heb je ze nog niet eerder geproefd!