Combi weekmenu: Fish & Chips, paprikastoof en eenpanspasta

Eenpanspasta met paddenstoelen en pancetta

Geen zin in afwas? Ga dan voor deze eenvoudige eenpanspasta! Deze romige pasta met paddenstoelen en pancetta is om je vingers bij af te likken. Ook ideaal voor als je bezoek krijgt, maar niet te lang in de keuken wilt staan, want dit eenpansgerecht staat in 20 minuten op tafel.

Paprikastoof met couscous en feta

Deze paprikastoof met couscous en feta is een gerecht om vrolijk van te worden! Door de verschillende kleuren paprika’s is het een kleurrijk geheel en het kan ook nog eens in 1 pan bereid worden, ideaal toch? Heb je wat over? Gooi het niet weg, maar bewaar het als koude lunch voor de volgende dag.

Vegan noedels met wortel, paprika en champignons

Een lekkere, makkelijke en snelle maaltijd met veel groenten? Probeer dan deze vegan noedels! Boordevol groenten met een heerlijke soja-sesam saus. Serveer met verse koriander en cashewnoten voor een lekkere bite.

Romige kip-pesto calzone

Calzone is een gevuld pizzadeeg in de vorm van een maan. Het leuke aan calzone is dat het een soort van cadeautje voor jezelf is. Wij hebben deze pizza gevuld met kip, pesto, champignons en mozzarella, maar je kunt allerlei toppings naar keuze toevoegen.

Gevulde pastaschelpen met spinazie en zalm

Met pasta ben je niet snel uitgekeken. In dit recept worden grote pastaschelpen gevuld met een heerlijke spinazie-ricottasaus. Doordat de pastaschelpen in een laag tomatensaus met zalm worden gelegd, afgetopt met geraspte mozzarella, ontstaat er een echte smaak explosie!

Fish & Chips met bierbeslag en ravigottesaus

Fish & chips in een nieuw jasje! Het beslag voor de ‘Fish’ wordt namelijk gemaakt met bier voor een unieke smaak. Met het bier kan je variëren; bokbier in de herfst of een zomerse witbier voor de warmere dagen. Wel bier je ook kiest, het smaakt heerlijk met verse frites!

Zoete beef springrolls

Springrolls zijn een soort loempia’s die niet gefrituurd worden. Je vult rijstvellen met verschillende soorten groenten en eventueel vlees of vis. In dit recept van zoete beef springrolls gebruiken we biefstuk. Door de doorzichtige rijstvellen kun je de ingrediënten nog zien. Het resultaat is een kleurrijke, lichte en voedzame maaltijd.

Meer inspiratie?

Bekijk een van onze andere weekmenu’s: lekker vegetarisch, snel & simpel of balans. Of bekijk al onze recepten.