Lekker & snel weekmenu: couscoussalade, pasta kip en poké bowl

Couscoussalade met garnalen in een tortilla bowl

Dit is niet zomaar een zoete, zomerse salade. Deze salade maak je namelijk in een tortilla bowl: zo kan je je bord niet alleen leegeten, maar ook opeten! We vullen de bowl met een couscoussalade van onder andere gewokte garnalen, avocado en mango.

Pizza met seasogood tonijn en hot honey

Wat is er leuker dan zelf je pizza samenstellen? Dat kan natuurlijk het beste door ‘m zelf te maken! Gebruik kant-en-klare pizzabodems voor gemak of pak uit met zelfgemaakt pizzadeeg. Wij beleggen deze pizza met tonijn en hot honey voor een extra zoete kick.

Pasta met feta en tomaatjes uit de oven

Pasta en kaas gaan goed samen, dat bewijst dit recept wel. We gebruiken een Griekse kaas, oftewel feta. De feta gaat met de tomaatjes en tal van kruiden en specerijen in de oven. Dat ruikt niet alleen heerlijk, maar smaakt des te lekkerder.

Vegetarische avocado bun met bietenburger

Wel eens gehoord van een vegetarische avocado bun met bietenburger? In dit gezonde recept gebruiken we de avocado niet als beleg op het broodje, maar als het broodje zelf. Met de zelfgemaakte bietenburger erbij wordt het verantwoord en vooral lekker genieten!

Gebakken halloumi salade met spekjes en quinoa

Halloumi is een traditionele geiten- en schapenkaas en komt oorspronkelijk uit Cyprus. De kaas is ideaal om te grillen of bakken en smelt dan ook niet. Wij maken er een heerlijke salade van met avocado, spekjes en quinoa.

Poké bowl met tempeh, zalm of biefstukpuntjes

Maak zelf een snelle én overheerlijke poké bowl met voorgestoomde poké bowl rijst. De goedgevulde poké bowl met avocado, edamame bonen en maïs is een ware traktatie en ziet er extra leuk uit in de Herman den Blijker bowls van Gusta. Deze bowls vind je bij een Blokker bij jou in de buurt. Ga jij voor een bowl met tempeh, biefstukpuntjes of zalm?

Pasta kip met rode pesto en ricotta

Pasta pesto doet het altijd goed. Maar gebruik jij ook wel eens rode pesto in de plaats van de groene klassieker? Deze variant van zongedroogde tomaat smaakt heerlijk in combinatie met ricotta, Parmigiano Reggiano, gerookte kip en natuurlijk fusilli. Voor de Italiaanse beleving heerlijk met een glas Birra Morretti.

Meer inspiratie? Bekijk een van onze andere weekmenu’s: balans, vegetarisch of een combi van vlees, vis en vega. Of bekijk al onze recepten.