Weekmenu week 22: risotto met fried burrata, rijstpapierrollen met groenten en meer!

Klassieke asperges met dragonsaus 

We beginnen de week met een klassieker van eigen bodem. Deze klassieke asperges met dragonsaus worden geserveerd met krieltjes, ham en ei, wat het gerecht helemaal compleet maakt. De dragonsaus zorgt voor een smaakvolle twist, waarmee je iedereen aan tafel verrast! 

Dandan noedels 

Toe aan een beetje extra pit? Probeer dan deze Chinese dandan noedels met pittig gehakt. Dit gerecht zet je in slechts twintig minuten op tafel en is super smaakvol. We serveren de dandan noedels met chili- en sesamolie, waardoor je een heerlijke balans krijgt tussen pittig en zoet.

High protein ceasar salad 

Deze high protein ceasar salad moet je hebben geprobeerd! We maken deze salade met pasta en kipfilet, zodat je extra eiwitten en vezels binnenkrijgt. Ideaal voor een gezonde doordeweekse avondmaaltijd of gewoon voor in het weekend.

Risotto met fried burrata 

Deze risotto met fried burrata is echt een feestje op je bord. Doordat we de burrata frituren en serveren met een tomaat-paprikasaus, ontstaat er een heerlijke combinatie van krokant en romig. Een luxe twist op een klassiek gerecht waarmee je gegarandeerd indruk maakt!

Rijstpapierrollen met groenten 

Begin het weekend goed met deze rijstpapierrollen met groenten. Het gerecht is licht en fris en zit boordevol groenten. Perfect als lichte avondmaaltijd, lunch of een zomerse snack. De combinatie van maïs, taugé en kewpie mayo maakt ze onweerstaanbaar lekker! 

Lamsrack uit de oven met krieltjes 

Ben jij een echte liefhebber van een goed stuk vlees? Probeer dan deze lamsrack uit de oven met krieltjes! Het sappige lamsvlees wordt afgemaakt met een rozemarijnkorst met Parmezaan, wat zorgt voor een heerlijke kruidige smaak. De toevoeging van krielaardappelen, geroosterde bimi en bospeen maakt het gerecht helemaal compleet. Perfect voor wanneer je iedereen aan tafel wilt verrassen. 

Ovenschotel met pangasiusfilet 

Deze ovenschotel met pangasiusfilet is het ideale comfortfood voor op zondag met vrienden of familie. Met een beetje voorbereiding regelt de oven de rest voor je. De ovenschotel heeft een knapperig en krokant laagje van gekruide panko. Maak het gerecht helemaal af met een lekker vers stokbrood.