Weekmenu week 3: pasta carbonara met halloumi, zalm uit de oven en meer!

Gnocchi tomaat paprika soep

Start de week met deze romige soep met zachte gnocchi! De soep maak je met groenten als tomaat en paprika, vul je met gnocchi en top je af met romige burrata en verse basilicum. Een makkelijk én lekker soep recept om te maken!

Chili con carne met aardappelen

Chili con carne is een favoriet van velen wanneer het lichaam schreeuwt om comfort food. Wij geven een kleine twist aan de klassieker door er geroosterde aardappelen aan toe te voegen. Het resultaat? Een bord met kruidige chili boordevol smaak!

Ovenschotel bloemkool-room met gehakt

Breek de week met deze smaakvolle ovenschotel! Je maakt hem met bloemkool, gehakt en een romige ovenschotelmix. Ook fijn: de oven doet het meeste werk voor je. Na 10 minuten bereiding schuif je de schotel de oven in en is het nog even wachten tot het genieten kan beginnen.

Chili tofu met courgette noedels

Met tofu kan je alle kanten op. In dit makkelijke recept gaan we voor tofu gebakken in een zelfgemaakte marinade met wat pit. Voeg hier noedels van courgette aan toe voor je dagelijkse portie groenten en maak het compleet met limoen, sesamzaadjes en bosui.

Zalm met pompoenpuree

Zin in een smaakvolle maaltijd, maar geen zin om het weekend te starten met uren in de keuken staan? Geen probleem, wij hebben een eenvoudig recept voor je waarbij de oven het meeste werk doet: zalm uit de oven met knapperige aardappelen en romige pompoenpuree.

Kabeljauw uit de oven Griekse stijl

Deze koolhydraatarme kabeljauwhaasjes uit de oven bereiden we op een Griekse manier. De kabeljauwfilet bak je kort aan en schuif je daarna de oven in met Griekse olijven, cherrytomaten en een frisse zelfgemaakte citroensaus. Heerlijk!

Pasta carbonara met halloumi

Deze romige pasta carbonara met halloumi is een vegetarische variant van het klassieke pasta recept. De zoute halloumi bakken we krokant, wat zorgt voor een stevige bite, terwijl de bekende smaak van de romige carbonara saus behouden blijft. Lekker om de week mee af te sluiten.