Weekmenu week 6: traybake met broccoli, biefstuk chimichurri taco’s en meer!

Gevulde paprika tuna melt 

De week is weer begonnen en dat betekent dat we op zoek gaan naar een voedzame en makkelijke maaltijd. Op maandag kiezen we vaak voor iets eenvoudigs en deze gevulde paprika tuna melt is dan het perfecte gerecht. Met slechts een paar ingrediënten én na een kwartiertje voorbereiding schuif je de gevulde paprika’s de oven in.

Taco rijst schotel  

Op zoek naar een maaltijd waar het hele gezin van kan genieten? Maak dan deze verrukkelijke taco rijst schotel! De guacamole en zelfgemaakte tortillachips maken dit gerecht compleet en zorgen voor een smaakvolle, gevarieerde maaltijd. 

Traybake met broccoli  

Deze traybake met broccoli zit vol kleur en is bovendien vegetarisch! Top de ovenschotel af met Manchego kaas en pijnboompitten voor extra smaak. De traybake is een simpele en smakelijke keuze voor elke dag in de week!  

Zalm in bladerdeeg met pesto broccoli puree 

Zin in een lekker gerecht met vis? Deze zalm in bladerdeeg is zeker het proberen waard! Een heerlijke combinatie van zachte vis, romige kaas en een knapperige korst. Serveer de zalm in bladerdeeg met een romige pesto broccoli puree voor een verrassend en compleet gerecht. Eenvoudig om te maken, maar toch indrukwekkend! 

Biefstuk chimichurri taco’s  

Ben je een liefhebber van biefstuk en taco’s? Dan zijn deze biefstuk chimichurri taco’s echt iets voor jou! Een snelle maaltijd vol smaak, perfect voor een gezellige vrijdagavond. Maak de taco’s af met gesmolten kaas en chimichurri. 

 Gevulde courgette met ricotta en spinazie  

Wanneer je op zoek bent naar een licht en smaakvol vegetarisch gerecht is deze gevulde courgette echt een must try! Vul de courgette met spinazie, champignons en ricotta voor een heerlijke, romige smaak. Dit gerecht is super eenvoudig te maken en je hebt er maar weinig ingrediënten voor nodig, ideaal dus! 

Shami kebab 

Wil je eens iets anders proberen, maar toch genieten van comfort food op zondag? Ga dan voor deze heerlijke shami kebab! Deze populaire snack uit de Indiase en Pakistaanse keuken bestaat uit fijngemalen vlees, gemengd met kikkererwten en kruiden. Serveer de shami kebab in een pitabroodje en je hebt een smakelijke maaltijd!