In samenwerking met:
Broodje pittige kip met pindakaas
Niveau
Gemiddeld
Tijd
20 min
Bevat vlees
Bevat kip
Vrij van vis

Broodje pittige kip met pindakaas

Kip met pindakaas? Jazeker, dat kan erg lekker zijn! Zeker wanneer je het verwerkt op een broodje met romaine sla, ingelegde peen en taugé.

Dit recept of andere Allerhande recepten proberen? Kom wekelijks de lekkerste gerechten proeven in de Albert Heijn Kookstudio’s! Bekijk hier de opkomende proeverijen en kom gezellig langs.

Mijn menuplanner

Ingrediënten

4 personen
Ingrediënten

Recept broodje pittige kip met pindakaas

Bereidingstijd
20 min
Wachttijd
0 min
Totale tijd
20 min
1
Doe de peen samen met de taugé, rode wijnazijn en het water in een kom. Laat afgedekt met een bord in de koelkast staan tot 15 min. voor gebruik.
2
Pel en snijd ondertussen de knoflook fijn en snijd de kipfilet in dunne reepjes van 1 cm. Verhit de olie in een koekenpan en bak de kip met de kruiden en knoflook 5 min. op middelhoog vuur gaar. Breng op smaak met peper en zout.
3
Halveer ondertussen de blaadjes van de krop sla. Snijd de broodjes open en besmeer beide helften met de pindakaas.
4
Beleg de onderkant van de broodjes met de sla en wat ingelegde peen en taugé. Verdeel de kip erover en dek af met de bovenkanten.

Tip: gebruik de rest van de wortel voor bijvoorbeeld deze carrotcake met walnoten en sinaasappelfrosting.

Koken met pindakaas

Pindakaas, met zijn romige textuur en rijke smaak, is een veelzijdig ingrediënt dat vaak wordt geassocieerd met broodbeleg. Echter, de culinaire mogelijkheden van pindakaas reiken verder dan alleen je boterham! Het toevoegen van pindakaas aan je gerechten kan een verrassende en heerlijke twist geven aan je maaltijden. Of je nu houdt van hartig of zoet, pindakaas kan een lekkere smaak en een romige touch aan je gerechten geven.

Een geweldige manier om pindakaas te verwerken in je gerechten is door het te gebruiken in sauzen en dressings. Denk aan een Aziatische pindasaus, die een perfecte balans creëert tussen zoet, hartig en pittig. Lekker bij bijvoorbeeld tofusaté. Combineer pindakaas met sojasaus, sesamolie, gember en knoflook om een verrukkelijke saus te maken die heerlijk smaakt bij geroosterde groenten, kip of noedels. Deze saus voegt niet alleen smaak toe, maar ook een rijke, zijdezachte textuur die je gerecht naar een hoger niveau tilt.

Pindakaas kan ook een lekker ingrediënt zijn in stoofschotels en soepen. Voeg een lepel pindakaas toe aan je volgende stoofpot voor een verrassende twist. Het zal niet alleen de smaak verdiepen, maar ook een romige en hartige dimensie toevoegen aan de rijke smaken van het gerecht. Voor een heerlijke pindasoep kun je pindakaas mengen met bouillon, kokosmelk en kruiden naar keuze. Het resultaat is een fluweelzachte soep met een verrukkelijke smaak die je smaakpapillen zal prikkelen.

Pindakaas kan ook een ster worden in zoete gerechten. Probeer bijvoorbeeld pindakaas toe te voegen aan je favoriete havermoutkoeken met blauwe bessen. Of ga helemaal los met deze banaan-chocoladecake met pindakaas frosting. Dit recept is volledig zonder toegevoegde suiker gemaakt! Zo zie je maar weer dat pindakaas meer is dan alleen een boterhambeleg.

Allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen:

  • Selderij
  • Gluten
  • Pinda
  • Sulfiet

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie

Voedingswaarden

Maak een gratis Eatertainment profiel aan om de voedingswaarden te kunnen bekijken.

Vind je dit leuk?

Gemaakt door Eatertainment

Delen via