Garnalenspiesjes van de BBQ met Oosterse salade

Tip: leg de houten satéprikkers voor gebruik eerst 10 minuten in lauwwarm water voordat je de garnalen er op rijgt. Zo verbranden de satéprikkers minder snel op de barbecue!

Variatietip: bij een allergie voor schaal- en schelpdieren kan je de scampi’s vervangen voor zalm of eventueel kip.

Spiesjes van de barbecue

Barbecuespiesjes zijn een veelzijdige en heerlijke optie voor een zomerse barbecue. Ze bieden eindeloze mogelijkheden om te experimenteren met verschillende smaken en ingrediënten. Of je nu een liefhebber bent van vlees, vis of vegetarische gerechten, er is altijd een optie die bij je past.

Voor de vleesliefhebbers zijn er talloze opties om uit te kiezen. Je kunt kiezen voor klassieke kipspiesjes gemarineerd in een pittige tandoori marinade, of sappige stukjes biefstuk afgewisseld met coquilles. Voor een exotische twist kun je ook gaan voor lamsspiesjes gemarineerd in kruiden en yoghurt, die een heerlijk malse textuur hebben.

Visliefhebbers kunnen genieten van smaakvolle zeevruchtenspiesjes. Denk aan gegrilde garnalen met rode ui en citroen, of stukjes zalm gemarineerd in citroen. Deze spiesjes bieden een verfrissende en lichte optie voor degenen die graag de smaak van de zee willen ervaren.

Voor vegetariërs en veganisten zijn er talloze mogelijkheden om te genieten van heerlijke barbecuegerechten. Denk aan groentenspiesjes met paprika, aubergine, courgette, tomaten en ui, die worden gegrild tot ze knapperig en smaakvol zijn. Daarnaast zijn er jackfruit-spiesjes gemarineerd in zelfgemaakte satésaus, die een eiwitrijke en smaakvolle optie bieden.

Of je nu vlees-, vis- of vegetarische spiesjes kiest, zorg ervoor dat je ze goed marineert om de smaken te versterken. Voeg wat kruiden, specerijen en oliën toe om een onweerstaanbare smaak te creëren. Barbecuespiesjes zijn een geweldige manier om te genieten van een feestelijke en smaakvolle maaltijd tijdens warme zomeravonden.